圈圈圈圈｜攝影 好日子

cheese!

只要三個步驟而已，

在哪個網頁看到有點忘了找不到

馬麻在旁邊還一直很懷疑，

真的這樣就做好了嗎?

結果吃起來真的是cheese!!!!!呀

超開心的

趕快進入食譜頁:D

材料：cream cheese奶油乳酪300g、蛋兩顆、牛奶100cc、砂糖75g、消化餅乾120g、奶油40g

1、餅乾壓碎及溶化奶油(隔水加熱)混合撲蛋糕底，冷藏備用

2、奶油乳酪加糖打至順滑，加入牛奶，拌勻後加入兩顆蛋

3、均勻混合後即是起司蛋糕糊，倒入有餅乾底的烤模，水浴法150度60分鐘

備註一下，因為同樣是新手，在做蛋糕之前我都會先搜尋其他人做的情況，

就可以事先知道自己可能會碰到甚麼樣的困難(蛋糕發太高又掉下來...等等)

這樣通常就可以避免:)

另外有查到一些資訊

糖粉會比砂糖乾，如果要替換材料的話要考慮一下蛋糕的性質

水浴法是將裝了蛋糕糊的烤模再放到裝了溫水的烤盤(最佳是80度)，讓烤箱內溫度不要上升太快

要注意水要裝剛好，我做的時候水裝太少，好險我有即時發現，趕快將鋁箔紙蓋在蛋糕上，

才得以避免蛋糕表面變成焦炭

有沒有很像市售的起司條呢!

希望大家都能成功摟!